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2021-02-22 15:37:21 点击量:
马家烧麦发展历程:
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早在清朝嘉庆元年(公元1796年),回民马春在奉天府(沈阳旧城内)开始做烧麦生意,他手推独轮车,在热闹的街道边包边卖,可谓沈阳“马烧麦”之始。
道光八年(1828年),其子马广元在小西门外拦马墙租用两间板房约20平方米,挂匾营业,史称“马家烧麦”。
清光绪二年(1876年)抗日名将、爱国将领左宝贵将军驻守奉天,在小西门建造府邸时,将“马家烧麦”板屋拆除。左将军体恤商艰、顺乎民意,在盛京城东门附近另赐一地,让马家第三代马长永重建了宽敞明亮的房屋,马家烧麦得以保留。左宝贵将军是回族,也是马家烧麦的座上客,经常派人来买马家烧麦回府食用。
民国三年(1914年)马长永给后代马鸿芳、马铭卿兄弟俩经营。
二十世纪三十年代,张学良将军在沈阳大西关创办了一所陆军士官学校。很多士官经常到附近的马家烧麦吃饭。一次一伙士官吃完后没有给钱,此事被张学良知道后亲自安排张佩汉副官上门道歉并予以监督,此后再也没有发生过此类事件。而张学良将军本人也非常喜欢吃马家烧麦,经常叫餐到府上或自己品尝或招待客人。
1956年6月马家烧麦在小北门路东整修30多平方米营业室,由马家二位兄弟主持重新开业。
1963年马家第五代传人马继庭继承祖业,将烧麦的配料制作方法,特有技巧全部继承下来,恪守“百金买名,千金买誉“的宗旨,使马家烧麦传统风味青出篮胜于篮。
bbin体育改革开放以来马家烧麦多次受到党和 的关注,国务院副总理回良玉、国务委员司马义﹒艾买堤、住建部长(原辽宁省长)陈政高、原商务部长薄熙来等都给予关心和支持。
标识释义:
标志以清真形象为基础,用图形语言加以艺术提炼,以圆润饱满、优美流畅的线条勾勒出一个具有回民智慧而不失亲和力的清真品牌形象。在标志“马家”两个字的设计中,以图形和古兰经的巧妙结合强化了一个“清真”形象,使之具有权威性、特殊性和排他性。
马家烧麦新的品牌形象与主产品烧麦的完整组合,比较到位地体现了马家烧麦的行业特性。色彩采用古蓝、金色,较好的体现了马家烧麦的民族性。
古蓝:代表稳重、踏实、神圣、有生生不息之含义;
金色:代表 和热忱,传达温馨的服务理念,充满希望,是成功的象征。
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